O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu.
É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um
processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo
depois partido e embalado.

Composição (Por 100g):

• Valor Energético - 0Kcal/0Kj
  
• Lípidos - 0g
  
• Dos quais saturados - 0g
  
• Hidratos de Carbono - 0g
  
• Dos quais açúcares - 0g
  
• Fibras - 0g
  
• Proteínas - 0g
  
• Sal - 1,51g

Ingredientes: 
Água de Mar - Cloreto de Magnésio 97,47% 

Modo de Utilização: 
Utilizar como coagulante para produzir o tofu, na proporção de
1 colher de chá para 1L de bebida de soja.

Avisos:
Conservar em local fresco e seco;
Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem,
incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização.
As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote
(consulte sempre o rótulo).